Категория «Мясо»

  • Мясные рулетики с грибами и сыром

    Ингредиенты: 1кг свинина 1,5кг шампиньонов 2шт средних луковицы 70гр сыр пармезан 2 зубчика чеснока 50гр сл масла 2ст.л. муки 150гр сухари панировочные Соль, перец Масло для жарки Грибы тщательно промываем, нарезаем крупными кусочками. Лук нарезаем полукольцами и вместе с грибами обжариваем на сливочном масле, не просто припускаем, а именно обжариваем до золотистой корочки, чтоб грибы приобрели приятный аромат. Затем добавляем в грибы чеснок и перемешиваем....

  • Бефстроганов

    Ингредиенты: 600 гр говядины 250 гр лука 200 гр сметаны 400 мл бульона 50 гр муки 50 гр масла сливочного 100 гр томатной пасты Соль, перец Масло для жарки Зелень Блюдо расcчитано на 5 порций Для нашего блюда нам потребуется мясо говядины, можно использовать вырезку, спинную и поясничную часть, а также мясо верхней, и внутренней части задней ноги.Для начала говядину нарезаем на пласты толщиной 1,5-2 см. Отбиваем молотком до разме...



Поделиться