Категория «Гарнир»

  • Картофель жареный кружочками

    Ингредиенты: Картофель (клубни средних размеров) Соль, специи Масло для жарки Картофель моем и тщательно очищаем от кожуры, почищенный картофель складываем в ёмкость с водой, что бы он не потемнел. Затем равномерно нарезаем кружочками толщиной 3-4мм, промываем под холодной проточной водой, чтобы убрать излишки крахмала и перекладываем его на дуршлаг, оставляем так на 2-3 минуты, этого времени хватит что бы стекла вся вода и картофель немного обсох. В подготовленную...

  • Жаренный картофель дольками

    Ингридиенты: Картофель средних размеров. Масло для жарки (сало свиное) Соль, специи Выбираем клубни картофеля средних размеров. Тщательно моем и очищаем от кожуры, опускаем очищенные клубни в холодную воду для предотвращения потемнения картофеля. Очищенные клубни разрезаем на 4 части в виде долек, хорошо промываем и откидываем на дуршлаг на 2 минуты. Свиное сало режем на пластинки толщиной 2 мм и выкладываем на разогретую сковороду. Выжариваем шкварки на слабом о...



Поделиться