Рецепт «Лосось запеченный в духовке»

    Ингредиенты:
  • Стейк лосося
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Тархун
  • Соль , специи

Рыбу очищаем, промываем, нарезаем на стейки. Затем солим и каждый кусочек хорошо натираем специями, у меня это смесь перцев.
Противень застилаем фольгой, на него выкладываем слой лука нарезанного кольцами, перец горошком, несколько лавровых листочков и веточки тархуна.
Сверху выкладываем рыбу.
На рыбу тонким слоем наносим сеточку из майонеза, не забываем что лосось и так слишком жирная рыба, так что майонез нам нужен лишь для того, что бы убрать пресность и придать нашему блюду легкую кислинку. Накрываем фольгой и ставим запекаться на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Стейки выкладываем на блюдо, при желании можно сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока, украшаем зеленью и подаем горячими, хотя честно сказать и в холодном виде у рыбки замечательный вкус. Приятного аппетита!
Комментарии (3)
02.12.2012Автор: мама Чоли
Вместо лосося можно использовать и розовую (радужную) форель - тоже очень вкусно . Несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Спасибо.
03.12.2012Автор: Игорёк
Кушать только со свежим, белым хлебом. Смакота! P.S. Спс за рецепт.
12.02.2013Автор: Lina
Очень вкусно получается, пробовала сама лосось делать. Отличный рецепт!
Оставить комментарий
Имя*
Комментарий*


Поделиться