Рецепт «Суп картофельный с вермишелью и мясом»

Ингредиенты:
  • 500 гр мясо на кости
  • 5 средних картофелин
  • 100 гр вермишели
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, специи
  • Масло для жарки
  • Зелень

В кастрюлю закладываем мясо и варим бульон, кости должны кипеть на слабом огне 1.5-2 часа. Вес мяса рассчитан на кастрюлю объемом 2-2.5 литра.
Когда бульон будет готов, мясо вылавливаем. Картофель нарезаем брусочками, опускаем в бульон и провариваем минут 15.
Затем добавляем вермишель.
Тем временем наше мясо уже немного остыло, отделяем его от кости разбираем на небольшие кусочки и опускаем снова вариться в кастрюлю.
Морковь натираем на терке, лук нарезаем соломкой.
Обжариваем на масле до золотистого цвета и закладываем в кастрюлю, все вместе варим минут5-7.
Присаливаем наш суп, добавляем специи, зелень и даем настояться с пол часика. Суп готов. Приятного аппетита!
Комментарии (2)
25.02.2014Автор: эдик
просто и вкусно
24.12.2015Автор: Okcsanka
Приготовим на обед простой и вкусный суп картофельный с вермишелью. Хорошо также подходят к такому супу мелкие макаронные изделия типа «паутинки» и «звездочки».
Оставить комментарий
Имя*
Комментарий*


Поделиться