Рецепт «Курица жаренная в сухарях»

Ингредиенты:
  • 1кг куриное мясо
  • 2 яйца
  • 2 ст.л муки
  • 200гр сухари панировочные
  • 3 ст. л майонез
  • 2 ст. л соевый соус
  • Соль, специи
  • Масло для жарки

Курицу моем, разрезаем на порционные куски, солим и перчим, добавляем листики чабреца.
В тарелочке смешиваем майонез с соевым соусом, заливаем этой смесью куриное мясо и оставляем мариноваться на 1-1.5 часа.
В глубокой тарелке вилочкой взбиваем яйца, добавляем туда муку и все вымешиваем до полного растворения комочков, эту смесь немного солим. В отдельную глубокую тарелку высыпаем сухари ( сухари можно купить, а можно приготовить самостоятельно, для этого хлеб нарезаем на кусочки сушим в духовке и дробим в блендере).
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, куриные кусочки поочерёдно обмакиваем в яйцо, а затем панируем в сухарях и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности (прокалываем вилкой курицу и надавливаем , если сок вытекает прозрачный значит мясо готово, если у вас случайно попались не прожаренные кусочки то можно довести их до готовности в духовом шкафу или в микроволновке).
Подаем курицу горячей на гарнир можно использовать картофельное пюре, каши из круп или тушенные овощи. Приятного аппетита!
Комментарии (0)

Пока нет комментариев. Вы можете оставить первый!

Оставить комментарий
Имя*
Комментарий*


Поделиться