Категория «Курица»

  • Крылышки пикантные

    Ингредиенты: 1,5кг куриных крыльев 2 зубчика чеснока 1ч.л мёда 1/4 часть апельсина Цедра апельсина Паприка Перец чили Соль, специи, масло для жарки Крылышки хорошо промываем, выкладываем на разделочную доску. Солим, обильно посыпаем молотой паприкой, острым перцем, его дозируем по предпочтению, так же можно добавить ваши любимые специи. Складываем в посуду, добавляем чеснок, мёд, все перемешиваем и теперь ещё нужно каждое крылышко отдельно обмазать руками....

  • Биточки куриные

    Ингредиенты: 1кг куриного филе 2 средних луковицы 100мл молока 80гр сухарей Соль, перец Мука для панировки Масло для жарки Куриное филе измельчаем на мясорубке, чем крупнее решетка для фарша, тем вкуснее и сочнее получаются биточки. Сверху на фарш высыпаем измельченные сухари. Заливаем их молоком и тщательно перемешиваем. Добавляем измельченный лук. Солим, перчим, вымешиваем фарш и оставляем минут на 5-10. Теперь, когда фарш просолился, начин...

  • Перепела жареные

    Ингредиенты: 12шт перепелов 4ст л сметаны 2ст л майонеза 2 зубчика чеснока Соль, перец Масло для жарки Тушки перепелов очищаем от остатков перышек и внутренностей. Разрезаем вдоль грудки и разворачиваем, затем ладонью нажимаем на каждый сустав до характерного хруста. Нам нужно максимально разровнять каждую тушку. Тщательно натираем солью и перцем с обеих сторон. Готовим маринад, смешиваем сметану с майонезом. Добавляем в соус растолченный чесн...

  • Курица запеченная в духовке с апельсинами

    Ингредиенты: 1 куриная тушка 1 апельсин 1 ст.л смесь перцев 1 ст.л меда 2 ст.л соевого соуса Соль по вкусу Масло для жарки Отмеряем приправы и необходимые компоненты для нашего маринада. Все хорошо перемешиваем. Тушку курицы тщательно промываем и оставляем на несколько минут чтоб стекла лишняя жидкость, затем хорошенько натираем солью снаружи и внутри, затем обмазываем маринадом и выкладываем на смазанный маслом противень. Под ножками де...

  • Курица с картошкой в духовке

    Куринная тушка 3 ст.л оливкого масла 2 ст.л соевого соуса 1 ст.л майонеза 1 ч.л горчицы Соль, специи по вкусу 0,5 кг картофель масло для жарки Для запекания Куринной тушки в духовке желательно выбирать курицу мясной породы, мясо кур несушек( это курочки выведенные именно для яйценоскости ) имеет более жесткую структуру и вес тушек намного меньше мясных пород. Приступаем к готовке, тушку тщательно обмываем, удаляем все остатки перьев и внутренностей и натираем солью....

  • Курица жаренная в сухарях

    Ингредиенты: 1кг куриное мясо 2 яйца 2 ст.л муки 200гр сухари панировочные 3 ст. л майонез 2 ст. л соевый соус Соль, специи Масло для жарки Курицу моем, разрезаем на порционные куски, солим и перчим, добавляем листики чабреца. В тарелочке смешиваем майонез с соевым соусом, заливаем этой смесью куриное мясо и оставляем мариноваться на 1-1.5 часа. В глубокой тарелке вилочкой взбиваем яйца, добавляем туда муку и все вымешиваем до полного растворения комочков, э...



Поделиться