Рецепт «Творожные сырники»

    Ингредиенты:
  • 500 г. свежего творога
  • 1-2 яйца
  • 4 ст. л. сахара
  • 5 ст. л. муки
  • ванилин
  • курага или изюм

Подготавливаем творог разминая его вилкой до однородной массы.
Если творог сухой, то добавляем два куриных яйца, если достаточно влажный, то достаточно одной штуки. В нашем случае мы обошлись одним яйцом. Также добавляем сахар и ванилин. Если вы решили сделать сырники с курагой либо изюмом, то нарезав курагу мелкими кусочками добавляем ее к общей массе и хорошо размешиваем.
Постепенно добавляем муку, хорошо перемешивая чтобы не было мучных камочков. Масса должна быть не развалистой и хорошо держать форму. Если творог все еще рассыпается, значит можно добавить чуть больше муки.
После, берем столовую ложку и работая ею как дозатором, набираем равные по размеру камочки выкладывая их на доску усыпанную мукой. аккуратно обваливаем сырную массу в муке и формируем лепешки.
Полученные сырнички выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем быстро, чтобы творог внутри сырника не растаял и не превратился в липкую, однородную массу.
Готовые сырники выкладываем на тарелку и даем им немного остыть. Подают сырники со сметаной или медом,а также есть варианты подачи с вареньем и джемом. Приятного аппетита!
Комментарии (1)
14.01.2015Автор: Игорь
Сырнычки офигенские)))
Оставить комментарий
Имя*
Комментарий*


Поделиться