Рецепт «Как правильно добавить муку в подливу»

Разбавляем муку холодной водой и ни в коем случае не теплой, иначе мука сразу завариться комочками. Получившуюся смесь тонкой струйкой вливаем в подливу и быстро перемешиваем, чтобы мука равномерно распределилась по соусу. При добавлении муки таким способом соус получается однородной консистенции и имеет красивый эстетический вид.
Комментарии (1)
31.12.2015Автор: VioleteRom
Правильно приготовленный соус венчает любое блюдо. Традиционная подлива с мукой отлично сочетается с мясом, курицей, рыбой, овощами, поэтому она по праву может считаться универсальным соусом.
Оставить комментарий
Имя*
Комментарий*


Поделиться